Le vin idéal en 4 questions
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Biodynamie
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Coffret Domaine de l'Aigle
AOP Limoux
Chardonnay
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Description du vin
Le nom du domaine rend hommage aux nombreux aigles survolant le vignoble. Situé près de Limoux, dans la Haute Vallée de l'Aude, le vignoble est parmi les plus en altitude de tout le Languedoc Roussillon (500m). La proximité des pics enneigés pyrénéens apporte des influences climatiques de la montagne la nuit qui tempèrent l'ensoleillement et la chaleur méditerranéene du jour. Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.
- Domaine de l'Aigle Chardonnay 2022, IGP Pays d'Oc
- Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2022, IGP Haute Vallée de l'Aude
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Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Domaine de l'Aigle Gewurztraminer : A servir entre 10-12° en accompagnement de plats asiatiques, de mets épicés ou de fromage
Domaine de l'Aigle Pinot Noir : A déguster idéalement entre 12-14°C avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties, des poissons grillés ou en sauce et des fromages affinés.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Gewürztraminer & Pinot Noir
Fiche technique
Coffret Domaine de l'Aigle
Prix de vente£64.00
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Biodynamie
Coffret Domaine de l'Aigle
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
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