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Sucré

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Art de Vivre blanc Clairette du Languedoc Adissan 2023 Lot 3 bouteilles 75cl

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Sélection Art de Vivre et son ebook de recettes méditerranéenes - Gérard Bertrand

AOP Clairette du Languedoc Adissan

Art de Vivre blanc Clairette du Languedoc Adissan 2023 Lot 3 bouteilles 75cl

Name: Art de Vivre blanc Clairette du Languedoc Adissan 2023 Lot 3 bouteilles 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826671x3
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Terre – Lumière – Harmonie

Des vins authentiques, fruit d’un terroir méditerranéen généreux

£45.00

Vin blanc

AOP Languedoc Clairette du Languedoc Adissan

Clairette

100 in stock

Acidité

Moelleux / Sec

Souplesse

Minéralité

Temps de garde

Apéritif

Poissons

Salades

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Description du vin

Vin légérement sucré conformément à la traditionnelle vinification de la clairette en Languedoc
Hommage au berceau méditerranéen, à sa nature préservée et à ses artistes
Un flacon unique en terre naturelle comme une évocation des premières amphores
Ce vin est une invitation à célébrer un vignoble deux fois millénaires, témoin d’une civilisation et d’un patrimoine vivant d’une rare beauté.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Servir à 10°C en apéritif ou avec des salades et du poisson

Vinification et élevage

La récolte de ce cépage ancestral est réalisée le matin entre 5h et 8h du matin afin de préserver la fraîcheur. Les vendanges s’effectuent de début à fin septembre par sélection parcellaire. Les raisins sont directement déposés dans le pressoir et pressés sous gaz neutre afin de conserver une belle fraîcheur aromatique. Seuls les premiers jus sont sélectionnés. La fermentation est arrêtée par le froid, à température contrôlée entre 13°C et 15°C pour atteindre les 12 grammes de sucre.

Note de dégustation

Son élégance fait de cette cuvée une référence de l'appellation. Ce vin se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse, une jeunesse que l'on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche (poire et pêche) et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Cépages

Clairette

Fiche technique

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Art de Vivre blanc Clairette du Languedoc Adissan 2023 Lot 3 bouteilles 75cl

£45.00

Nos cuvées incontournables

Des bons vins pour toutes les occasions

La collection French Cancan

Telle une œuvre d’art, French Cancan marie la tradition des grands vins effervescents français avec une audacieuse créativité contemporaine. Issu de vignobles cultivés en agriculture biologique, cette cuvée Brut Nature offre de fines bulles virevoltantes évoquant la célèbre danse éponyme.

La collection Gris Blanc

Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum.

La collection Cote des Roses

Son originalité tient en sa bouteille inédite au fond en forme de rose, créée par une jeune designer de l’Ecole Boulle. Le vin n’est pas en reste, gourmand, frais et fruité, il se décline dans l’appellation Languedoc en rouge, rosé et blanc. La cote des Roses désigne le littoral près du typique village de Gruissan.

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

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