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Biodynamie

Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl - Gérard Bertrand

Pays d'oc

Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl

Name: Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 824823x6
Price: 122.00 EUR
Availability: InStock

Finesse – Fraîcheur – Équilibre

Des vins raffinés et expressifs, alliant fraîcheur, précision aromatique et élégance

£122.00

(£20.33/75cl)

Vin blanc

IGP Pays d'Oc

Gewürztraminer

Bouteille 75cl

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Moelleux / Sec

Fruité

Souplesse

Florale

Temps de garde

Plat épicé

Fromages

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Description du vin

Domaine parmi les plus élevés en altitude du Languedoc Roussillon possédant un paysage unique, tourné vers les monts enneigés des Pyrénées
L’originalité de la culture de ce cépage rare en Languedoc Roussillon
Identifiable au nez (arômes de fleurs, litchi), ce 100% Gëwurztraminer est expressif et intense.
Le domaine est cultivé en agriculture biodynamique certifié Demeter depuis le millésime 2018.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

A servir entre 10-12° en accompagnement de plats asiatiques, de mets épicés ou de fromage

Vinification et élevage

Le vignoble est dense, entre 5 000 et 6 000 pieds de vignes par hectare, ce qui permet une maitrise de la vigueur et ainsi de produire un vin d’une qualité exceptionnelle. Le jus est immédiatement extrait par un pressurage pneumatique délicat, ce qui garantit une qualité supérieure des moûts. Après débourbage, la fermentation alcoolique est effectuée. Le vin est élevé sur lies fines et une partie est mise en fut de chêne.

Note de dégustation

Robe jaune cristalline. Nez très expressif et complexe : notes florales (rose), ouvrant sur des pointes de litchi, d’acacia et d’abricot. Bouche fraîche, minérale, claire et douce. Finale rappelant agrumes et clou de girofle.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Cépages

Gewürztraminer

Fiche technique

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Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl

£122.00

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

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