The Bertrand family
BiodynamicsThe new Bettane + Desseauve 90/100
AOP Corbières
Château de Villemajou Grand Vin 2023 75cl vin blanc corbières
Powerful - Refined - Structured
A premium wine combining power, finesse and structure
Roussanne
AOP Corbières
Aperitif
Scallops
Fish
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Description du vin
- Un univers de rondeurs avec ses galets roulés, ses paysages vallonnés et également sa texture en bouche ample et souple
- Domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
- Nez très expressif et d’une profondeur sublime, arômes d’abricot sec, d’amande grillée, parfum très floral avec aubépine et genêt. Une bouche ample et onctueuse, ronde, très veloutée et briochée. Finale tendue et d’une grande fraicheur.
- Depuis le millésime 2019, le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) .
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Best enjoyed with pan-fried scallops,
fish in sauce or as an aperitif.
Vinification et élevage
The hand-harvested grapes undergo pneumatic pressing with press separation upon arrival at the winery. The entire juice undergoes alcoholic fermentation in new French oak barrels (temperature control preserves the freshness and integrity of the aromas). Barrel ageing lasts between 7 and 8 months until the spring equinox, with regular lees stirring.
Note de dégustation
Golden, brilliant robe with a fairly deep yellow hue. Very expressive nose of sublime depth, with aromas of dried apricot, toasted almond, and very floral fragrances of hawthorn and broom. Ample and unctuous palate, round, very velvety and brioche-like. Taut finish with great freshness.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Fiche technique
Château de Villemajou Grand Vin 2023 75cl vin blanc corbières
Sale price£36.00
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AOP Corbières - AOP Corbières Boutenac
L’AOP La Clape, berceau historique de la viticulture en France, offre des vins d’exception alliant fraîcheur, minéralité et une signature méditerranéenne unique.
Depuis nos terres ensoleillées du Sud de la France, nous cultivons l'excellence, l'engagement durable et la passion du vin, pour transmettre l' Art de Vivre en chaque bouteille
découvrir nos valeurs
17 domaines
en biodynamie, faisant de Gérard Bertrand le leader mondial de la viticulture biodynamique.
4 générations
de vignerons, héritiers d’un savoir-faire transmis de Paule à Emma et Mathias Bertrand.
+930 Hectares
de vignobles en biodynamie, reflétant un engagement pour une viticulture durable.
“On s’imprègne de l’art de vivre et de la douceur méditerranéenne dans ce lieu magique qui fait le lien entre la gastronomie, l’histoire, la culture de notre région et l’art sous toutes ses formes”
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