The Bertrand family
Biodynamics
Languedoc et Terrasses du Larzac
Coffret Château la Sauvageonne Grand Vin
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Description du vin
Acquis en 2012, ce vignoble situé en Terrasses du Larzac (300m d'altitude) est l'expression des forces de le la Terre et du Feu. Le sol caractéristique de schistes et de ruffes sont les témoins d'un passé volcanique intense. Le paysage sauvage et préservé donne une sensation de sérénité et de liberté incomparable que nous nous efforçons de préserver avec la culture en biodynamie.
1x Château la Sauvageonne Grand Vin blanc, AOP Languedoc
1x Château la Sauvageonne Grand Vin rouge, AOP Terrasses du Larzac
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Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Château la Sauvageonne Grand Vin blanc 2021: Best enjoyed as an aperitif or with grilled fish and shellfish
Note de dégustation
Château la Sauvageonne Grand Vin blanc 2021: The robe has a beautiful golden colour. The nose is very complex and extremely fragrant, revealing aromas of hawthorn, almond and floral notes of violet, along with yellow fruits of mango and apricot. The oaky character of this cuvée is very delicate, with notes of gingerbread and tobacco. The palate is rich and velvety with great body, amplitude and a lovely freshness. Château la Sauvageonne Grand Vin rouge 2020: This Grand Vin with its ruby robe and slightly tiled reflections reveals a spiced nose with notes of garrigue and jammy fruits. On the palate, it unveils silky and elegant tannins, forming a fine balance with the finesse of Grenache, the emblematic grape variety of the region. This wine can be enjoyed now and promises a most exciting future.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Coffret Château la Sauvageonne Grand Vin
Sale price£69.00
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Biodynamics
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
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