The Bertrand family
Biodynamics
Cellar treasures
Coffret Deux Parcelles
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Description du vin
Découvrez deux vins parcellaires provenant de deux crus du Languedoc: Minervois La Livinière et la Clape.
1x La Forge, AOP Corbières Boutenac 2019
1x Aigle Royal Pinot Noir, IGP Haute Vallée de l'Aude 2016
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Accord Mets & Vins proposés par notre chef
La Forge 2019: Decant and serve at 18°C with a rack of lamb, grilled meat, or Mediterranean dishes.
Aigle Royal 2018: Best enjoyed at 12–14°C with grilled red meats, roasted poultry, grilled or sauced fish, and aged cheeses.
Note de dégustation
La Forge 2019: With a deep, ripe cherry-coloured robe, the explosive nose opens on notes of toasted bread, spices and clove. With great sweetness, the very full palate reveals powerful and elegant aromas evoking jammy red fruits. This is a very great wine with soft tannins and a spiced length.
Aigle Royal 2018: Ruby red robe with light violet highlights. Nose dominated by very intense aromas of small berry fruits (raspberry, redcurrant) intertwined with some toasted notes. Tender, fruity and finely spiced palate. The tannins on the finish are fine and silky with a very great length and a persistent finish on the fruit.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Coffret Deux Parcelles
Sale price£140.00
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Biodynamics
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Sale price£140.00
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
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