The Bertrand family
Biodynamics
AOP Corbières
Domaine de Villemajou 2023 vin blanc biodynamique 75cl
Elegant – Expressive – Generous
Expressive and refined terroir wines, combining aromatic depth, balance and elegance
Marsanne
AOP Corbières
Aperitif
Grilled poultry
Cheeses
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Description du vin
Situé dans les Corbières, le Domaine de Villemajou tient une place à part pour Gérard Bertrand.
Cette propriété familiale a été achetée en 1970 par son père, Georges Bertrand.
Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents).
Les vignes sont maintenant cultivés en bio et en biodynamie (certification dans 3 ans)
Cette propriété familiale a été achetée en 1970 par son père, Georges Bertrand.
Le sol exceptionnel permet un enracinement profond protégeant le vignoble des excès climatiques méditerranéens (stress hydrique, orages violents).
Les vignes sont maintenant cultivés en bio et en biodynamie (certification dans 3 ans)
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Harmonious and complex, expressive and subtle, this
wine can be enjoyed as an aperitif, or at the table with
fish, white meats in sauce or
cheese.
Vinification et élevage
The vines receive constant care to preserve the health of the grapes. At the end of July, green harvesting is carried out to allow for homogeneous maceration and to guarantee the aromatic expression of each grape variety.
The grapes are placed in the pneumatic press as soon as they arrive at the winery. Settling is carried out after 48 hours of cold resting. Fermentation takes place under temperature control in barrels. Lees stirring is carried out systematically; ageing lasts 4 months.
Note de dégustation
A bright and clear lemon yellow colour with
a few green hints. Complex nose with toasted
notes, citrus, lemon and orange peel,
infusion, verbena…
Lively attack on the palate, ample and full, rich,
generous and delicately oaked on the finish.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Domaine de Villemajou 2023 vin blanc biodynamique 75cl
Sale price£20.00
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Biodynamics
Domaine de Villemajou 2023 vin blanc biodynamique 75cl
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