Le vin idéal en 4 questions
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IGP Coteaux de Narbonne
Héritage "An 118" rouge Coteaux de Narbonne 2023 75cl
Authenticité – Caractère – Intensité
La richesse des grands terroirs du Sud de la France, alliant tradition et précision
IGP Coteaux de Narbonne
Cabernet Sauvignon
Bouteille 75cl
Pâtes
Fromages
Viande rouge
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Description du vin
- Gérard Bertrand révèle l’histoire des grands terroirs du Sud de la France.
- Narbonne, première fille de Rome fondée en 118 av. JC, exporte dès l’Antiquité ses vins en Europe.
- Ce vignoble bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles et d’un terroir argilo-calcaire permettant la maturation parfaite des baies.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Idéal à 18°C avec de la viande rouge,
des pâtes ou du fromage affiné.
Vinification et élevage
Les raisins sont récoltés manuellement et acheminés à la cave en comporte. Un double triage manuel est réalisé avant et après égrappage.
Les raisins sont ensuite mis en cuves thermorégulées pour une durée d’environ 4 semaines. Lorsque les fermentations sont terminées, le vin est élevé en cuve pendant 8 mois
Note de dégustation
La robe est rouge profond.
Le nez révèle un bouquet intense sur des
notes de myrtille et de violette.
La bouche est ronde et gourmande avec
de belles saveurs de fruits noirs frais.
Conservation
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 118" rouge Coteaux de Narbonne 2023 75cl
Sale price£11.00
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
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QUESTIONS FRÉQUENTES
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