The Bertrand family
BiodynamicsThe new Bettane + Desseauve 95/100
AOP La Clape
L'Hospitalitas 2022 Coffret Bois 6 Bouteilles 75cl
Elegance – Power – Intensity
A noble, silky and powerful wine, built for ageing
AOP La Clape
Syrah
Meat in sauce
Cheeses
Grilled poultry
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Description du vin
- La parcelle de 3 ha de Hospitalitas située au cœur du vignoble à la base d’une falaise de 30 mètres qui la protège du vent du Nord, faisant face à la mer
- Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes)
- Des arômes intenses de violette, de fruits mûrs et quelques notes toastées. Une attaque suave et envoûtante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance et une belle longueur
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Best enjoyed at 18°C with red meats or
grilled poultry, dishes in sauce or
aged cheeses.
Vinification et élevage
The Hospitalitas plot housed a shelter for pilgrims during the Middle Ages, protected from the wind and the rays of the summer sun by a cliff that also marks the contact zone between two terroirs of white limestone and red marl soils. The building that served as a refuge is no longer there, but the vines today benefit from the magical combe, and the plot illustrates all the better the motto "sine vino, vana Hospitalitas".
The protection that the cliff offers the vines makes Hospitalitas, bordered by a truffle grove, a mulberry field and an olive grove, a true jewel case for Syrah in its full majesty. It expresses itself here differently from anywhere else, with accents of pepper and small dark fruits, an extra freshness in a thoroughly Mediterranean expression. Between history and culture, Hospitalitas embodies everything that elevates the art de vivre of the wines of the South.
Note de dégustation
With an intense purple-coloured robe
and red reflections, its explosive nose reveals
aromas of violet, ripe fruits, with a few
toasted notes. With a suave and
bewitching attack, the very ample palate develops
on smooth tannins, with great power
and a beautiful length. The sweetness and the
phenolic structure confer a remarkable structure
to this cuvée, suited for ageing.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
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BiodynamicsThe new Bettane + Desseauve 95/100
L'Hospitalitas 2022 Coffret Bois 6 Bouteilles 75cl
Sale price£496.00
Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
James Suckling 94/100
94/100
Bettane + Desseauve 95/100
95/100
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