The Bertrand family
Vegan
Organic
IGP Pays d'Oc
Prima Nature chardonnay 2024 75cl
Pure – Authentic – Natural
Organic wines with no added sulphites, combining freshness, purity and respect for nature.
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Scallops
Fish
Aperitif
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Description du vin
Prima Nature is a range of organic wines with no added sulphites that offers particularly pure, generous and indulgent aromas. Each cuvée, whose composition is reduced to the essentials, expresses the character and taste of the fruit and the terroir. This wine was born from the expertise of Gérard Bertrand and his oenologists, who possess a unique expertise in winemaking without sulphites. The wines are grown according to organic standards, which requires a high quality of grapes. Prima Nature is also a vegan range for consumers who care about animal welfare. Intense and fruity, Prima Nature will provide you with a unique experience of the grape variety in respect of the environment.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Serve at 12°C as an aperitif, with
pesto pasta and green vegetable risotto.
Vinification et élevage
The work begins in the vineyard with a precise and meticulous selection of the plots best suited to producing this type of wine (90% of the final result stems from this precision work): the health of the vines must be perfect, the foliage must be healthy, fresh and dense, and the grapes must have an optimal level of ripeness. Indeed, the harvesting window is very narrow, as the acid/sugar balance is paramount for this category of wine. Winemaking is highly complex given that we use neither sulphur nor oenological inputs. The grapes are immediately pressed and cold-settled to encourage natural stabilisation of the oxidisable compounds in the must through precipitation. The alcoholic fermentation then proceeds quickly under a neutral atmosphere. Fermentation temperatures are regulated at 18°C. The wine is clarified by racking before malolactic fermentation, then racked again and kept cold. Bottling takes place fairly early in the year to preserve the aromatic expression. Ageing takes place in bottle.
Note de dégustation
The colour is luminous with golden highlights.
On the nose, one discovers delicate notes of citrus and
white flowers.
Round and harmonious, this Chardonnay offers
delicious aromas of vanilla and gingerbread with
a very fine balance.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Prima Nature chardonnay 2024 75cl
Sale price£14.00
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VeganOrganic
Prima Nature chardonnay 2024 75cl
Sale price£14.00
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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