The Bertrand family
Biodynamics
AOP Corbières
Domaine de Villemajou 2023 biodynamic white wine Lot 6 bottles 75cl
Elegant – Expressive – Generous
Expressive and refined terroir wines, combining aromatic depth, balance and elegance
Marsanne
AOP Corbières
Aperitif
Grilled poultry
Cheeses
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Description du vin
Located in the Corbières, Domaine de Villemajou holds a special place for Gérard Bertrand.
This family estate was purchased in 1970 by his father, Georges Bertrand.
The exceptional soil allows deep rooting, protecting the vineyard from Mediterranean climatic extremes (water stress, violent storms).
The vines are now cultivated organically and biodynamically (certification in 3 years)
This family estate was purchased in 1970 by his father, Georges Bertrand.
The exceptional soil allows deep rooting, protecting the vineyard from Mediterranean climatic extremes (water stress, violent storms).
The vines are now cultivated organically and biodynamically (certification in 3 years)
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Harmonious and complex, expressive and subtle, this
wine can be enjoyed as an aperitif, or at the table with
fish, white meats in sauce, or
cheese.
Vinification et élevage
The vines receive constant care to preserve the health of the grapes. At the end of July, green harvesting is carried out to allow for homogeneous maceration and to guarantee the aromatic expression of each grape variety.
The grapes are placed in the pneumatic press as soon as they arrive at the cellar. Settling is carried out after 48 hours of cold resting. Fermentation takes place under temperature control in barrels. Lees stirring is systematically carried out; ageing lasts 4 months.
Note de dégustation
A bright and clear lemon-yellow robe with
a few green highlights. Complex nose with toasted
notes, citrus, lemon and orange peel,
infusion, verbena…
A lively attack on the palate, ample and full, rich,
generous and delicately oaked on the finish.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Domaine de Villemajou 2023 biodynamic white wine Lot 6 bottles 75cl
Sale price£113.00
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Biodynamics
Domaine de Villemajou 2023 biodynamic white wine Lot 6 bottles 75cl
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