The Bertrand family
AOP Pic saint loup
Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2024 75cl red wine
Authenticity – Character – Intensity
The richness of the great terroirs of southern France, combining tradition and precision
AOP Pic Saint Loup
Syrah
Game
Roasted Vegetables
Cheeses
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Description du vin
On returning from conquests in 1189, three knights — Guiral, Alban and Loup — who were in love with Princess Bertrade, upon learning of her disappearance, decided to become hermits, each on a mountain, and to light a fire every year to celebrate the beloved. The peak was thus named Pic Saint Loup.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Ideal at 18°C with grilled peppers, red
meats, game or aged cheeses.
Vinification et élevage
The work begins in the vineyard with a selection of the plots best suited to producing this type of wine.
The grapes are harvested largely by hand. A double sorting system is carried out in the vineyard and in the cellar.
The winemaking is traditional and the grapes are therefore destemmed before the maceration phase begins, which lasts between 3 and 4 weeks. A pressing is carried out, followed by malolactic fermentation. One third of the wine is aged for 9 months in barrels, with the remainder kept in vats.
Note de dégustation
The colour is a deep red.
The nose reveals an intense bouquet of red
fruit and gentle spice notes.
The palate expresses complex aromas
marked by garrigue and ripe fruits developing
into toasted notes.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 1189" Pic Saint Loup 2024 75cl red wine
Sale price£19.00
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Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
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