The Bertrand family
Organic
IGP Pays d'Oc
Héritage "An 940" merlot vin rouge bio 2024 75cl
Authenticity – Character – Intensity
The richness of the great terroirs of southern France, combining tradition and precision
IGP Pays d'Oc
Merlot
75cl Bottle
Grilled Meats
Cheeses
Red meat
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Description du vin
Les premières traces de la langue d'oc remontent aux alentours de l'an 940 dans des textes littéraires comme le poème de «La passion de Clermont». Elle devient par la suite une langue Occitane, de culture Européenne véhiculée par le mouvement des Troubadours au Moyen-Age.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
To be enjoyed at 76 °C with grilled meats or aged cheeses.
Vinification et élevage
The grapes are harvested by hand, destemmed and vatted in stainless steel tanks. Alcoholic fermentation takes place under temperature control to extract maximum fruit from the skins. A traditional maceration is carried out over 70 to 75 days at a controlled temperature to preserve all the aromas. The frequency of pump-overs is adjusted to allow the extraction of polyphenols and fruity aromas. After malolactic fermentation, the wine is aged in tank for a few months before being bottled.
Note de dégustation
The robe is a deep red with light violet reflections. On the nose, fruity notes of blackcurrant and wild strawberry combine with a complex aromatic range of mushroom, undergrowth and gentle spices. The attack on the palate is supple and aromatic, in harmony with the notes revealed on the nose. Round on the palate, its smooth and elegant structure, with tannins that are present but well-coated, is the hallmark of a perfectly mastered vinification, finishing with a very indulgent chocolatey finish.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Héritage "An 940" merlot vin rouge bio 2024 75cl
Sale price£11.00
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Organic
Héritage "An 940" merlot vin rouge bio 2024 75cl
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
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