The Bertrand family
Vegan
Organic
IGP Pays d'Oc
Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio sans sulfites vegan
Pure – Authentic – Natural
Organic wines with no added sulphites, combining freshness, purity and respect for nature.
IGP Pays d'Oc
Cabernet Sauvignon
Grilled poultry
Grilled Meats
Cheeses
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Description du vin
Prima Nature est une gamme de vins biologiques sans
sulfites ajoutés qui offre des arômes particulièrement
purs, généreux et gourmands. Chaque cuvée, dont la
composition est réduite à l’essentiel, exprime le caractère
et le goût du fruit et du terroir. Ces vins sont nés du
savoir-faire de Gérard Bertrand et de ses oenologues qui
possèdent une expertise unique de la vinification sans
sulfites. Les vins sont vinifiés d’après les standards
biologiques ce qui demande une grande qualité des
raisins. Prima Nature est aussi une gamme végan pour les
consommateurs soucieux du respect des animaux.
Intense et fruitée, Prima Nature vous procurera une
expérience unique du cépage dans le respect de
l’environnement.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Serve at 16°C with spicy dishes or
vegetable lasagne.
Vinification et élevage
The work begins in the vineyard with a precise and meticulous selection of the plots best suited to producing this type of wine (90% of the final result stems from this precision work): the health condition must be perfect, the foliage must be healthy, fresh and dense, and the grapes must have an optimal level of ripeness. Indeed, the harvesting window is very narrow, as the acid/sugar balance and tannin ripeness are paramount for this category of wine. The red winemaking process is very traditional, with the exception that we use neither SO2 nor any other oenological input. The grapes are destemmed, then the maceration phase lasts approximately 10 days, during which extraction is worked solely through daily pump-overs to encourage the expression of fruit. Pressing takes place with care to separate the press wines; the wines are then racked in order to eliminate the coarsest lees before malolactic fermentation. Following this, the wines are racked again and then cold-stabilised in tank to ensure their good stability.
Note de dégustation
The colour of this wine is a very deep
red.
This Syrah offers notes of ripe fruits
with a delicate hint of liquorice.
A round and generous wine.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Cépages
Fiche technique
Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio sans sulfites vegan
Sale price£14.00
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Master Winemaker of the Year 2023
Winner
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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