The Bertrand family
BiodynamicsWine Advocate Robert Parker 90/100
IGP Haute Vallée de l'Aude
Aigle Royal Pinot Noir 2016 Jeroboam 300cl with wooden case
Delicacy – Fruit – Elegance
A tender and expressive wine, with a long and finely spiced finish
IGP Haute Vallée de l'Aude
Pinot Noir
Jeroboam 3L
Grilled poultry
Fish
Soft-rind cheeses
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Description du vin
- From the highest Pinot Noir plot on the estate (503 m), facing due south towards the snow-capped peaks of the Pyrenees
- The quintessence of cultivating a noble grape variety: Pinot Noir on a unique terroir in Languedoc (a blend of mountain and Mediterranean climate)
- Tender, fruity and finely spiced. Aigle Royal offers fine, silky tannins and develops a very long finish.
- Since the 2018 vintage, the estate has been certified AB ( organic wine ) and DEMETER ( Biodynamic farming) .
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
Best enjoyed at 12–14°C with
grilled red meats, roasted poultry,
grilled or sauced fish, aged
cheeses.
Vinification et élevage
The grapes are harvested by hand in small crates and, after destemming, transferred to tanks by gravity. Vatting (fermentation and maceration) for 20 days in open vats with punching down twice a day at the start of the vatting period. After pressing and separation of the press wines, the free-run juices are transferred into new French oak barrels for ageing of 10 to 12 months. The wine is racked from the barrels and kept in tank for 1 month to achieve natural clarification. It is bottled without filtration.
Note de dégustation
Ruby red robe with light violet hues.
Nose dominated by very intense small berry aromas
(raspberry, redcurrant) intertwined with a few toasted notes.
Tender, fruity and finely spiced palate. The
tannins on the finish are fine and silky with
a very great length and a persistent finish
on the fruit.
Conservation
Keep away from sunlight and at a constant temperature
Fiche technique
Aigle Royal Pinot Noir 2016 Jeroboam 300cl with wooden case
Sale price£341.00
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Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Évaluations & Notation
Mondial des Pinots - Gold
Gold Medal
Gold medal winner at the Mondial des Pinots, this wine reveals all the refinement and purity of the grape variety, for an unforgettable tasting experience.
Global Pinot Noir Masters
Master
Wine Advocate Robert Parker 90/100
90/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
L’AOP La Clape, berceau historique de la viticulture en France, offre des vins d’exception alliant fraîcheur, minéralité et une signature méditerranéenne unique.
“On s’imprègne de l’art de vivre et de la douceur méditerranéenne dans ce lieu magique qui fait le lien entre la gastronomie, l’histoire, la culture de notre région et l’art sous toutes ses formes”
Depuis nos terres ensoleillées du Sud de la France, nous cultivons l'excellence, l'engagement durable et la passion du vin, pour transmettre l' Art de Vivre en chaque bouteille
découvrir nos valeurs
17 domaines
en biodynamie, faisant de Gérard Bertrand le leader mondial de la viticulture biodynamique.
4 générations
de vignerons, héritiers d’un savoir-faire transmis de Paule à Emma et Mathias Bertrand.
+930 Hectares
de vignobles en biodynamie, reflétant un engagement pour une viticulture durable.
QUESTIONS FRÉQUENTES
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